تاثیر تنش گرسنگی پس از تفریخ و تزریق گلوکونات کلیسم بر عملکرد تولیدی و توسعه ی عضله ی سینه در جوجه گوشتی

در این آزمایش تأثیر طول زمان گرسنگی پس¬از تفریخ (phf) با و بدون تزریق زیر جلدی 0/6 میلی¬لیتر گلوکونات-کلسیم (ca-g) بر عملکرد تولیدی و توسعه¬ی عضله¬ی سینه جوجه¬ گوشتی بررسی شد. تعداد 640 قطعه جوجه¬ی گوشتی سویه راس 308 به دو گروه 320 قطعه¬ای تقسیم و به یک گروه 0/6 میلی¬لیتر گلوکونات¬کلسیم در پشت گردن تزریق شد. جوجه¬های هر گروه به 5 دسته 64 قطعه¬ای تقسیم و هر دسته پس¬از تحمل صفر، 12، 24، 36 یا 48 ساعت گرسنگی داخل 4 پن 16 قطعه¬ای با دسترسی آزاد به آب و خوراک توزیع گردید. تلفات به¬صورت روزانه و صفات عملکرد در روزهای 2، 5، 8، 11، 14، 21، 28، 35 و 42 ارزیابی شد. در سن 28 روزگی دو جوجه نر از هر پن به طور تصادفی انتخاب و پس¬از وزن کشی و ذبح برای صفات مربوط به سینه، مشتمل بر وزن سینه، وزن عضله¬ی بزرگ، عضله¬ی کوچک و وزن استخوان سینه، طول، عرض، عمق و زاویه¬ی سینه و صفات بافت¬شناسی، شامل مساحت، محیط و تراکم میوفیبرها بررسی شد. گرسنگی پس¬از تفریخ، وزن استخوان سینه¬ی جوجه در سن 28 روزگی را کاهش داد (05/0p<). طولانی شدن گرسنگی پس از تفریخ تا 36 ساعت باعث افزایش تلفات جوجه ها شد . تزریق گلوکونات¬کلسیم باعث افزایش97/22 درصد تلفات جوجه¬ها در مقایسه با گروه تزریق نشده تا سن 42 روزگی شد (0/05p<). شاخص راندمان اقتصادی با افزایش زمان گرسنگی تا 36 ساعت کاهش یافت و برای جوجه-های دریافت کننده گلوکونات¬کلسیم کمتر از گروه فاقد تزریق بود (0/05p<). گرسنگی پس¬از تفریخ تا 48 ساعت تأثیر معنی¬داری بر وزن بدن، وزن سینه، عضلات سینه، ابعاد ظاهری سینه و بافت¬شناسی سینه در سن 28 روزگی نداشت (05/0p>). نتیجه¬گیری شد که گرسنگی پس¬از تفریخ تا 48 ساعت، در شرایط مطلوب، تأثیر منفی بر عملکرد تولیدی در سن 42 روزگی ندارد. تزریق 0/6 میلی¬لیتر گلوکونات¬کلسیم برای جوجه¬های تازه تفریخ شده، تأثیر منفی بر زنده مانی آنها دارد.